干锅香辣蟹

1. 螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块 2. 莴笋胡萝卜山药切条。洋葱，葱姜切丝 3. 焯水，水中放花椒和生姜。这样就比较好吃 4. 焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油...更多

2021-02-23

水煮千张

1. 千张切条，焯水3分钟左右，捞出后过一下凉水 2. 辣椒和花椒用水泡一下，2瓣蒜切片3瓣切末，姜切丝，葱白切片葱叶切末 3. 锅内倒入油烧热，放入葱白、姜丝、蒜片、花椒、辣椒和...更多

2021-02-22

茶的一些小常识

茶叶的功效和季节密切相关，不同的季节饮不同品种的茶。秋天气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时喝乌龙茶一类的青茶为好，乌龙茶性味介于红、绿之间，不寒不热...更多

2021-02-02

冬天保暖的一些小妙招

双脚是全身最容易受寒的地方，如果双脚一直冰冷的，身体也暖起不来，会感到全身瑟瑟发抖。所以说，平日里要做好双脚保暖的措施，比如说穿有一些根的鞋子，这样子离地面远一点...更多

2021-02-02

红烧大黄花鱼

1. 黄花鱼用刀划上几道口子 2. 热油放入锅中，小火慢煎 3. 翻过来煎另一面 4. 将鱼身煎至金黄 5. 先留适量油在锅底，加入花椒爆香，再加入葱头、姜、泡椒、豆豉酱，适量清水煮沸 6...更多

2021-02-01

腊肠焖饭

1. 猪前尖肉买来不要清洗，直接切成条状或大片 2. 按照调料包说明的比例加入腊肠调料，一般都是6斤肉加一袋调料。用手充分抓匀腌制2小时 3. 肠衣用清水冲洗掉盐分，用灌肠神器将肉...更多

2021-01-29

夹沙肉的由来

相传三国时，曹军围困住了驻兵新野的刘备。军师诸葛亮设计火烧新野，为刘备解了围。樊城县令刘泌设宴庆功，刘备见席中有一威武少年，问其姓名，方知是县令刘泌的外孙寇封。...更多

2021-01-28

莲藕玉米骨头汤

莲藕有去火，去躁的功效。 玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，...更多

2021-01-27

莲藕炖牛腩

牛肉性味甘平，能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。 牛腩能提供高质量的蛋白质，脂肪含量低，含有矿物质和维他命B群， 牛肉还是每天需要铁质的最佳来源。...更多

2021-01-26

清蒸腊鸭

1. 金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺盘底，腊鸭砍成块 2. 金针菇上铺上腊鸭块，撒上蒜末 3. 放入蒸锅中， 蒸汽上后开始计时，大火蒸20分钟 4. 出锅后淋上酱油调味即可 腊鸭腿带...更多

2021-01-26

青椒豆泡烧大虾

1.准备好食材， 虾、青椒、豆泡、葱、姜 2. 锅中倒入油，放入大虾翻炒 3. 虾身有点焦黄时，烹料酒去腥 4. 加葱姜炒香， 加豆泡炒一下 5. 加入清水稍微没过虾 6.加入各种调味料， 加入...更多

2021-01-26

凉拌三丝

食材：瘦肉、海带丝、干粉丝。 做法： 将海带丝蒸过后浸泡一段时间洗干净备用；瘦肉洗净切丝后用开水焯烫后捞起备用；粉丝泡发后备用； 锅内烧热油，用葱花和姜末炝锅后放入粉...更多

2021-01-25

菌菇西兰花

1. 西兰花和海鲜菇清洗干净 2. 锅中放适量的清水，水开倒入西兰花和海鲜菇焯水，加一点盐入底味 3. 捞出来摆入盘中， 锅中放少许底油，红辣椒和蒜末炸香，倒入适量的清水 4. 加少许...更多

2021-01-21

金玉满堂蒸菜

冬季阳光比较少，多吃含有维生素的菜，营养好吃又健康 1.玉米切成段，南瓜洗干净，切成小块 2.放入锅中蒸20分钟左右 3. 菜摆放在盘子里边，调味汁加上即可 老南瓜表面纹路清晰，棱...更多

2021-01-21

剁椒香芋蒸鸡

1鸡肉切块，洗干净， 加料酒、生抽、蚝油、姜丝拌匀腌制一个小时，再加水淀粉拌匀15分钟 2. 香芋去皮切块，加盐和料酒拌匀放在盘中 3. 腌制好的鸡肉放到香芋上面 4. 放上自制的剁椒...更多

2021-01-18