1.小米辣切圈、蒜切沫，浇热油

2.放入调料，白醋，生抽，白糖，香油，辣椒油，盐，鸡精等调味料

3.将调料拌匀。

4.将剥好的皮蛋，一分为四切开

5.将切好皮蛋装入盘中，然后淋上调好的料汁，就可以了

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